Котлеты в духовке

Name: Котлеты в духовке
Ingredients: Фарш; Лук репчатый; Соль; Перец черный молотый; Чеснок сушеный; Батон (мякиш); Молоко для замачивания батона; Любимые специи для фарша по желанию; Масло растительное; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tina.food 🌸 Амбассадор

Сочные и нежные котлеты в духовке.

Ингредиенты

Фарш 600-800 гр

Лук репчатый 1 шт

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Чеснок сушеный по вкусу

Батон (мякиш) 150-209 гр

Молоко для замачивания батона

Любимые специи для фарша по желанию

Масло растительное 1-2 ст.л

Вода 2-3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если ваша семья спокойно относится к кусочкам лука в котлетах, можете 1 крупную луковицу просто мелко порубить. А если у вас как и меня)))) то лук измельчаем в блендере в кашу.

Фарш лучше брать смешанный, свинина + говядина. Отправляем к фаршу лук, отжимаем заранее замоченный в молоке батон и тоже отправляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу, добавляем любые специи и сушеный чеснок по желанию, чеснок я всегда добавляю. Все перемешиваем и отбиваем фарш.

Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом. Мокрыми руками формируем котлеты. Сверху котлеты смазать растительным маслом.

Отправляем форму в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

Если через 30 минут в форме не осталось жидкости, вливаем немного воды и отправляем в духовку ещё на 10 минут. Если жидкость есть то просто тушим ещё 10 минут.