Пицца с морепродуктами и домашним томатным соусом

Name: Пицца с морепродуктами и домашним томатным соусом
Yield: 2 порции
Ingredients: Для пиццы:; муки; воды; оливкового масла; соли; Для начинки:; консервированного нута (400 г); консервированных томатов в собственном соку; чеснока; сухие листики тимьяна; аджики; маленький кальмар; морских гребешка; помидора черри; тёртого пармезана; оливкового масла; соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Я сегодня к вам с рецептом вкусной пиццы с морепродуктами и домашним томатным соусом с...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Для пиццы:

муки 100 г

воды 50 г

оливкового масла 10 г

соли 1/2 ч.л.

Для начинки:

консервированного нута (400 г) 1 банка

консервированных томатов в собственном соку 200 г

чеснока 1 зубчик

сухие листики тимьяна

аджики 1 ч.л.

маленький кальмар 1

морских гребешка 3-4

помидора черри 3-4

тёртого пармезана 25 г

оливкового масла 30 мл

соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешайте муку, соль, воду и оливковое масло, замесите тесто, разделите на две части и каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку. Разогрейте духовку до 220 градусов и подпеките лепёшки 2-3 минуты.

Консервированные помидоры мелко нарежьте, нут откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Чеснок порубите и обжарьте в оливковом масле до появления аромата. Добавьте тимьян и нут, прогрейте 2 минуты. Положите консервированные помидоры и аджику, посолите, поперчите и прогрейте ещё 2-3 минуты. Перелейте содержимое сковороды в чашу блендера и измельчите до грубого пюре, чтобы оставались небольшие целые кусочки нута.

Кальмары и гребешки нарежьте кусочками. Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки, если томаты крупные.

Получившийся соус распределите по всей поверхности теста. Разложите морепродукты и черри. Посыпьте пармезаном и допеките до готовности в духовке при 180 градусов, 3-5 минут. Если у вас есть свежий молодой базилик, то можете украсить его листиками пиццу, подавайте горячей.