Печенье "Бананы с творогом"

Соединить муку, соль и разрыхлитель. Перемешать.

В сухую смесь положить размягченное масло и перетереть руками в крошку. Добавить сметану, вымесить тесто.

Разделить на 10 частей, накрыть пищевой плёнкой и убрать на 30 минут в холодильник.

В это время готовим начинку: кладём в миску банан, творог и сахар, перебиваем блендером. Всыпаем муку (ориентируйтесь по влажности творога, начинка должна быть густой), размешиваем до однородности.

Из каждого кусочка теста раскатываем скалкой овал, выкладываем 1/10 часть начинки, формируем печенье в форме банана, делаем защипы вдоль.

Укладываем на противень. Соединяем в стакане 1/4 ч.л какао и 0,5-1 ч.л воды, кисточкой произвольно делаем потемнения.

Печь при 180 °С примерно 40 минут.