Коктейль-тарталетки Пина Колада

Name: Коктейль-тарталетки Пина Колада
Yield: 8 порции
Ingredients: ананас свежий; сыр сливочный (у меня рикотта); тарталетки; сливки/молоко кокосовое; ром белый; сахар; агар-агар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina Morozova

60 мин

8 порции

Ингредиенты

ананас свежий 500 гр

сыр сливочный (у меня рикотта) 250 гр

тарталетки 4-8 шт

сливки/молоко кокосовое 70 мл

ром белый 70 мл

сахар 2 ст. ложки

агар-агар 10 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Половину ананаса очистить от кожуры и сердцевины, нарезать очень маленькими кубиками.

Переложить в сотейник, добавить 1 ст. ложку сахара, довести до кипения на среднем огне и варить 1-2 минуты. Добавить агар-агар и ванилин и варить ещё 2-3 минуты.

Снять с огня, немного остудить, влить ром, перемешать. Наполнить полученной массой тарталетки практически до верха. Убрать в холод на 20-30 мин для застывания.

Готовим крем: сыр смешать с сахаром и Кокосовыми сливками, хорошо перемешать на низких скоростях миксера. Убрать в холодильник на 10 минут.

Затем перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой для отсаживания крема. Аккуратно отсаживаем его на ананасовый слой. Украшаем по желанию Приятного чаепития!

Больше подробных видеорецептов и еще много полезного и интересного в моем блоге в instagram (@recipes_from_tina) https://www.instagram.com/recipes_from_tina/ страница в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/6038de14b620915ac9e4c8f4 Группа в ВК https://vk.com/podarkivcemkrd Буду рада видеть вас там!

...