Запеканка из макарон и фарша

Натереть на крупной терке сыр.

Отварить макароны до полуготовности и слить воду.

Пока варятся макароны, подготовить начинку: в разогретое масло выложить фарш, соль, черный молотый перец, перемешать и слегка обжарить на умеренном огне до изменения цвета.

Добавить мелко нарезанный лук, перемешать и накрыв крышкой тушить около 5 мин

Добавить натертую на крупной терке морковь, перемешать и продолжать тушить под крышкой еще 5 мин.

Затем открыть крышку и немного поджарить фарш еще мин 5. Не забывать помешивать в процессе готовки.

Когда макароны слегка остынут (град до 60-70), добавить яйца, молоко, сливочное масло, соль по вкусу, черный молотый перец, сухие травы: базилик и укроп. Все хорошо перемешать.

В смазанную растительным маслом форму высыпать половину макарон, разровнять, сверху разложить начинку из фарша и присыпать остальными макаронами.

Верх запеканки посыпать натертым сыром.

И поставить в разогретую до 190°С духовку на 25-30 мин до красивого румяного цвета макарон.

Подавать хорошо со сметаной.

Другие варианты интересных видео-рецептов ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ НА НАШЕМ КАНАЛЕ! СПЕЦИАЛЬНО для НАШИХ ПОДПИСЧИКОВ мы предлагаем к каждому видео РЕЦЕПТ-КАРТОЧКУ. Чтобы найти наш канал достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ.