Драники постные

Картофель моем, чистим.

Трём на мелкой тёрке, отжимаем сок, но ☝🏻 не выливаем, оставим в глубокой посуде, чтоб выделился крахмал.

Натираем лук, добавляем к картофелю, солим по вкусу и перемешаем.

Добавляем крахмал, перемешаем.

Теперь манную крупу, и вновь перемешаем. В процессе, картофельное тесто будет выделять сок, поэтому может понадобиться небольшое количество муки.

Выкладываем наши оладьи-Драники, а также их ещё называют дерунами, на разогреваю сковороду. Обжариваем с обеих сторон. Можно несколько раз переворачивать обжаривая по несколько секунд.

Приятного аппетита 👌🏻