Постные картофельно-кабачковые драники с ржаной мукой

Name: Постные картофельно-кабачковые драники с ржаной мукой
Yield: 1 порция
Ingredients: средний картофель; кабачок; ржаная мука; маленький репчатый лук; соль, чёрный перец; зелень (укроп, петрушка, базилик); паприка; сушёный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор lagcook&art

Конечно, традиционные драники состоят только из картошки🥔. Но если к ним добавить...

30 - 40 минут

1 порция

Ингредиенты

средний картофель 2 шт.

кабачок чуть-чуть

ржаная мука 1,5 ст.л.

маленький репчатый лук 1 шт.

соль, чёрный перец по вкусу

зелень (укроп, петрушка, базилик) по вкусу

паприка 1/2 ч.л.

сушёный чеснок щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок (у меня была вот такая его часть) чистим от кожуры, убираем мякоть и натираем на мелкой тёрке. Отжимаем, чтобы сбежала лишняя жидкость, и выкладываем в тарелку. *Если кабачок молодой, можно не чистить.

Добавляем мелко нарезанный лук.

Картофель моем, чистим, трём на мелкой тёрке и тоже отжимаем. Соединяем с кабачком и луком картошку, паприку, зелень, соль, чёрный перец и сушёный чеснок.

Всыпаем муку и тщательно перемешиваем.

Дальше отщипываем руками шарики размером с грецкий орех и выкладываем на разогретую сковородку с маслом. Руками приплющиваем каждый шарик и жарим с обеих сторон до румяной корочки. * У меня получилось 10 штук.