Постные картофельные котлеты с орехами

Name: Постные картофельные котлеты с орехами
Yield: 8-9 штук
Ingredients: средние картофелины в мундире; средняя луковица; очищенных грецких орехов; черствого белого хлеба; чеснока; соль, перец, приправы; панировочных сухарей; Масло для жарки

Автор Станиславна

Очень необычные по составу, очень вкусные и сытные котлеты. Никто не догадается из чего...

45 минут

8-9 штук

Ингредиенты

средние картофелины в мундире 3

средняя луковица 1

очищенных грецких орехов 1 стакан

черствого белого хлеба 3 куска

чеснока 2 зубчика

соль, перец, приправы По вкусу

панировочных сухарей 2-3 ст л

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Черствый хлеб замочить в воде и хорошо отжать. ⚠️У меня дома не оказалось черствого хлеба, поэтому свежий хлеб я опустила в воду на несколько секунд, чтобы он намок, и сразу отжала. 🔰Очищенный от шкурки картофель, лук, орехи и отжатый хлеб пропустить через мясорубку. ⚠️Измельчать ингредиенты блендером не рекомендуется, т.к. фарш получится жидким.

🔰Добавить к фаршу пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Хорошо перемешать. Фарш получается совсем не липкий. 🔰Слепить котлеты и обвалять в сухарях или другой панировке.

🔰Жарить котлеты с двух сторон на среднем огне до красивой корочки. 🔰Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. ⚠️В горячем виде котлеты очень нежные, а когда остынут, становятся плотнее.