Постные котлеты из чечевицы и картофеля с гранатовым соусом

Name: Постные котлеты из чечевицы и картофеля с гранатовым соусом
Yield: 4 порции
Ingredients: зелёной чечевицы; луковица; небольших картофеля; Растительное масло; Соль; Чёрный молотый перец; Для соуса:; гранатового сока; зелени петрушки и сельдерея; небольшая луковица

Автор Irina Senina

#пост #овощныекотлеты #вегетарианскаякухня Очень нежные, вкусные котлеты, соус...

4 порции

Ингредиенты

зелёной чечевицы 0,5 стакана

луковица 1

небольших картофеля 2

Растительное масло

Соль

Чёрный молотый перец

Для соуса:

гранатового сока 1,5 стакана

зелени петрушки и сельдерея Небольшой пучок

небольшая луковица 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чечевицу промыть, овощи почистить, чечевицу и нарезанный небольшими кусочками картофель отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь жидкости.

Затем чечевицу с картофелем и луком прокрутить на мясорубке, посолить и поперчить по вкусу, добавить столовую ложку растительного масла и хорошо перемешать.

На сковороду с разогретым растительным маслом ложкой выложить овощной фарш в виде котлетки, обжарить и очень аккуратно перевернуть, обжарить с другой стороны и аккуратно выложить на тарелку.

Приготовить соус: гранатовый сок вылить в сотейник, лук очень мелко нарезать, зелень измельчить добавить в сотейник, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и томить на очень медленном огне 20 минут.

Котлетки подать с гранатовым соусом, можно подать овощной салат и микрозелень.