Ленивый творожный хачапури

Творог солим и перетираем вилкой, добавляем сыр.

Добавим яичный белок к творогу с сыром, а желток отложим в сторону.

Добавим муку. Перемешаем, соберем творожное тесто в шар.

Сформируем из творожного теста лепёшку с заострёнными краями.

Жарим лепёшку на огне чуть ниже среднего 3-4 минуты или до румяной корочки, затем аккуратно перевернем.

Чайной ложкой делаем углубление, выкладываем туда желток. Присыпаем оставшимся сыром, под крышкой готовим 2-3 мин.

Приятного аппетита!