Цыпленок по-французски

Name: Цыпленок по-французски
Yield: 3
Ingredients: Куриная грудка 500 грамм; Яйца 3-4 штуки; Свежая петрушка 1 пучок; Сыр пармезан 30 грамм; Лайм 1 штука; Чеснок 3-4 зубчика; Белое сухое вино 100 мл; Куриный бульон 100 мл; Сливочное масло; Мука; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Куриная грудка сочная с классным немного кислым соусом на вине

25 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 500 грамм

Яйца 3-4 штуки

Свежая петрушка 1 пучок

Сыр пармезан 30 грамм

Лайм 1 штука

Чеснок 3-4 зубчика

Белое сухое вино 100 мл

Куриный бульон 100 мл

Сливочное масло

Мука

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные грудки раскрываем как бабочку - разрезаем по толщине

Курицу отбиваем через пакет

Рубим петрушку

Смешиваем яйца с солью, перцем, петрушкой и тертым сыром пармезан

Разогреваем сковороду. Смешиваем 2 вида масла

Куриные грудки опускаем в яйца, а затем в муку и на сковороду

Жарим до корочки. Переворачиваем

Снимаем курицу со сковороды и готовим соус. Это такой французский метод. Не моем сковороду, а сразу в ней продолжаем. Добавляем сливочное масло, куриный бульон, белое вино, сок лайма, рубленую петрушку, выдавленый чеснок