Цыпленок табака

Name: Цыпленок табака
Yield: 4
Ingredients: Цыплёнок 2 шт.; Сливочное масло 50 гр.; Хмели-сунели 1 ч. л.; Паприка сладкая 1 ч. л.; Кориандр молотый 1 ч. л.; Чеснок 2-3 зубчика; Чёрный молотый перец 1/3 ч. л.; Соль 2 ч. л.; Растительное масло 50 мл.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

Национальное грузинское блюдо, цыпленок жареный на сковороде по прессом.

2 часа

Ингредиенты

Цыплёнок 2 шт.

Сливочное масло 50 гр.

Хмели-сунели 1 ч. л.

Паприка сладкая 1 ч. л.

Кориандр молотый 1 ч. л.

Чеснок 2-3 зубчика

Чёрный молотый перец 1/3 ч. л.

Соль 2 ч. л.

Растительное масло 50 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тушки цыплят промыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль спинки, развернуть и отбить с помощью кухонного молотка или с помощью скалки.

В чаше соединить специи, соль, размягченное сливочное масло и чеснок пропустить через пресс. Обмазать тушки цыплят с двух сторон.

Оставить на 1-2 часа промариноваться, можно придавить грузом. Спустя время, в сковороду вливаем масло, обжариваем цыплят с двух сторон до готовности придавив грузом.