Брауни🍮🍫

Масло растереть с сахаром до пышного состояния.

По одному ввести яйца, каждый раз взбивая массу до однородности.

Смешать сухие ингредиенты и добавить в яичную смесь.Получается такое вот кремообразное тесто.

Выложить тесто в подготовленную форму.

И ставим брауни выпекаться в разогретую духовку при температуре 175-180 градусов на 20-35 минут.

Чтобы брауни получились с влажной серединкой, важно не пропустить время и вовремя вытащить их из духовки. Поэтому ближе к концу выпечки, начинайте проверять готовность зубочисткой. Нужно поймать момент, когда середина перестала быть жидкой, но на зубочистке всё ещё остаётся немного влажного теста,сразу вынимайте форму из духовки, брауни готов. Важно не передержать его, если зубочистка выходит сухой, значит влажной середины у вас уже не получится.

Дайте брауни полностью остыть, и только после этого нарежьте на квадраты. Можно также убрать их на несколько часов в холодильник, холодные брауни будут иметь совсем другую текстуру нежели тёплые. Тёплые брауни более рассыпчатые, больше похожи на влажный плотный бисквит, а холодные имеют более вязкую и плотную структуру.