Котлеты из свиного фарша с кукурузой и перцем

Name: Котлеты из свиного фарша с кукурузой и перцем
Yield: 10 порций
Ingredients: постная свинина 700 г; репчатый лук 150 г; красный болгарский перец 150 г; консервированная кукуруза 100 г; чеснок 10 г; вода 20 г

Автор Лариса Минск

Вкусные сочные котлеты. И выглядят, благодаря желтой кукурузе и красному перцу, очень...

45 минут

10 порций

Ингредиенты

постная свинина 700 г

репчатый лук 150 г

красный болгарский перец 150 г

консервированная кукуруза 100 г

чеснок 10 г

вода 20 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезаем некрупными кусочками и пропускаем через мясорубку. Фарш, конечно, можно купить и готовый, но для считающих калории лучше все же делать самим. В полученный фарш добавляем соль, измельченный чеснок, приправы по вкусу. Слегка перемешиваем. Лук режем некрупными кубиками и добавляем к мясу, перемешиваем.

Режем красный болгарский перец небольшими кубиками. В чашку с мясом добавляем нарезанный перец и кукурузу.

Все тщательно перемешиваем. Добавляем в фарш немного воды. Формуем котлеты. У меня получилось 10 штук по 100-110 грамм каждая.

Котлеты обжариваем на хорошо разогретой сковороде на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. Панировку я не использую, растительного масла только самую малость. В конце жарки я немного пропариваю котлеты - в сковородку наливаю чуть-чуть воды, накрываю крышкой. 2-3 минут вполне достаточно.