Драники с маринованным фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
1 ч 30 мин
6 порций
Ингредиенты
фарша (у меня - говядина, свинина, кура) 1 кг
крупных луковиц 4-5 (примерно 1 кг)
светлого пива 200-250 гр
картофеля 3 кг
муки 4 ст. ложки
яйца 2
соль, перец по вкусу
постного масла без запаха для того, чтобы пролить картофель и жарки 300-350 мл
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Размораживаем фарш, нарезаем лук, добавляем соль, перец, пиво. Тщательно перемешиваем и оставляем минимум на час мариноваться.
2
Чистим, моем и режем картофель. Прокаливаем на сковороде 100 гр масла.
3
Перемалываем картофель на мясорубки (если есть время и желание - трём на тёрке). Солим, перчим, проливаем раскалённым маслом, чтобы не темнела.
4
Отжимаем картофель. Добавляем муку и яйца. Количество муки регулируйте, мука разная, количество дано примерно.
5
Кладём на сковороду в раскалённое масло по ложке картофеля, на неё - ложку фарша, сверху ещё ложку картофеля. Разравниваем и обжариваем с обеих сторон до румяности.
6
В остатки фарша добавил яйцо и пожарил котлетки)).
7
Выкладываем обжаренные драники на противень и ставим в духовку при 180 гр на 20 мин. Вуаля! Подаём со сметаной, либо с тем, что любите!
4.841751
Эмоции 82
Подарите автору эмоцию!
29
12
16
25
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 31
@Boris_Kurilovich Интересный рецепт, у меня есть похожее, только с индейкой)), правда готовится в пиве
3 апреля 2022 г.
Ответить
Спасибо, Оксана! Фарш хорошо промариновался, если готовить в пиве, будет кисловато.
3 апреля 2022 г.
Ответить
Буду рад, если пригодится)) Я такие ещё и с грибами делаю. Но без пива.
3 апреля 2022 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich грибы это вобще моя слабость, а домочадцы не любят....практически их не готовлю
3 апреля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!