Постные вареники 🥟 с тыквой и фенхелем

Name: Постные вареники 🥟 с тыквой и фенхелем
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для теста:; пшеничной муки; ржаной муки; соль; растительного масла; холодной воды; Для начинки:; тыквы; фенхель; репчатый лук; чеснока; семян фенхеля; мускатного ореха; соль; чёрный молотый перец; масло растительное для жарки

Автор Irina Senina

#пост #вареники #вегетарианскиеблюда Очень вкусные вареники, кто не постится со...

6-8 порций

Ингредиенты

Для теста:

пшеничной муки 2 стакана

ржаной муки 0,5 стакана

соль

растительного масла 1 ст. ложка

холодной воды 1 стакан

Для начинки:

тыквы 700 гр

фенхель 1

репчатый лук 1

чеснока 4 зубчика

семян фенхеля 1 ч. ложка

мускатного ореха Щепотка

соль

чёрный молотый перец

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить тесто: смешать пшеничную и ржаную муку, добавить соль, масло и воду, замесить эластичное тесто, накрыть миской и оставить на 30 минут.

Приготовить начинку: лук, фенхель, тыкву нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, фенхель и чеснок 4 минуты. Добавить тыкву, специи, посолить по вкусу, тушить на медленном огне 10 минут. Остудить.

Слепить вареники 🥟 так как вам нравится или как вы привыкли их лепить.