Заливной пирог с картофелем или капустой. Постный вариант

Name: Заливной пирог с картофелем или капустой. Постный вариант
Ingredients: Для теста:; минеральной воды; растительного масла; разрыхлителя; сахара; соли; муки; Начинка с картофелем:; больших картофелины; большая морковь; большая луковица; Постного майонеза,если картофель будет суховат; шампиньонов по желанию; Начинка из капусты:; капусты; большая морковь; большая луковица; шампиньонов по желанию; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Хоть это и постный вариант,мы с огромным удовольствием кушаем его и в простые дни....

Ингредиенты

Для теста:

минеральной воды 260 мл

растительного масла 50 мл

разрыхлителя 10 гр

сахара 1 ч.л.

соли 1/2 ч.л.

муки 240 гр

Начинка с картофелем:

больших картофелины 4

большая морковь 1

большая луковица 1

Постного майонеза,если картофель будет суховат 1-2 ст л.

шампиньонов по желанию 4-5

Начинка из капусты:

капусты 500 гр

большая морковь 1

большая луковица 1

шампиньонов по желанию 4-5

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку выбираем любую,может кто-то не любит капусту,как мои дети,предлагаю вариант из картошки. Можно в начинку добавить рыбу,будет ещё вкуснее КАРТОФЕЛЬНАЯ НАЧИНКА: Картофель нарезаем мелкими полосками. Лук полукольцами. Морковь трём на крупную тёрку. Грибы нарезаем пластинами. Все обжариваем. Доводим по вкусу солью и перцем. Если видите, что картофель суховат,добавьте пару ложек постного майонеза.

КАПУСТНАЯ НАЧИНКА: Капусту шинкуем. Лук полукольцами. Морковь трём на крупную тёрку. Грибы режем пластинами. Тушим и доводим по вкусу солью и перцем.

ГОТОВИМ ТЕСТО: Смешиваем муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем масло и минеральную воду. Тесто получается как густая сметана.

Нашу форму диаметром 22 застилаем пергаментом. Больше половины теста выливаем в форму и разравниваем ложкой. Затем выкладываем нашу начинку и сверху заливаем оставшимся тестом. Разравниваем ложкой. Сверху присыпаем кунжутом.