Постные щи из свежей капусты с фасолью на обед

Name: Постные щи из свежей капусты с фасолью на обед
Yield: 8
Ingredients: Капуста белокочанная 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 4 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Лавровый лист 2 шт.; Фасоль (у меня консервированная) 1 бан.; соль по вкусу; Зелень; Растительное масло 2 ст. л.; Вода 2,5 л

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#меню #еда #готовимдома #вкусно #обед #первыеблюда Простой рецепт щей с...

1 час

Ингредиенты

Капуста белокочанная 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Помидоры 4 шт.

Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 2 зуб.

Лавровый лист 2 шт.

Фасоль (у меня консервированная) 1 бан.

соль по вкусу

Зелень

Растительное масло 2 ст. л.

Вода 2,5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все овощи. С фасоли слейте жидкость и промойте.

Кастрюлю с водой поставьте на огонь.

Помидоры нарежьте крестом, но не до конца и залейте кипятком.

А пока нарезаем овощи. Лук кубиком, морковь соломкой. Чеснок мелко измельчаем.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи (чеснок, лук и морковь) до мягкости. С помидор слейте воду и снимите шкурку. Нарежьте кубиком. Добавьте к овощам. Тушите 5-10 минут на медленном огне.

Вода закипела, Картофель нарежьте кубиком крупным и выложите в кипящую воду. Варите до готовности картофеля. У меня варился 20 минут.

Теперь добавьте капусту. Когда закипит, варите до мягкости капусты.

Положите подготовленную поджарку из лука и моркови, лавровый лист, промытую фасоль и зелень. Посолите по вкусу. Дайте покипеть 5-10 минут на слабом огне.