Свинина с картошкой в духовке

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Мясо свинины нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Затем переложите мясо в отдельную чашу.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами или четверть кольцами, добавьте в чашу к мясу. Морковь натрите на крупной терке, также добавьте в чашу.

Залейте все кефиром. Добавьте немного соли и специи (у меня приправа к мясу). Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой и оставьте мариноваться на 30 мин.

Для запекания приготовьте любую жаропрочную форму. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Очищенный картофель нарежьте кружочками и выложите в подготовленную форму, немного подсолите.

Сверху на картофель равномерно выложите маринованное мясо с луком и морковью. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180°С на 40 мин. За это время мясо пропечется и пустит сок, который пойдет вниз на картофель и пропитает его своим вкусом и ароматом.

Достаньте форму из духовки, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще на 10-15 мин, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.

Свинина с картошкой готова! Подавайте блюдо в горячем виде!

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.