Майонез домашний

Подготовьте все необходимые продукты. Сразу хочу отметить, что для приготовления майонеза необходимо брать продукты одинаковой температуры, поэтому заранее достаньте яйцо из холодильника.

Ещё нам понадобится погружной блендер. В чашу блендера влейте растительное масло.

Если будете добавлять сок лимона, предварительно помойте его очень горячей водой - так лимон выделит гораздо больше сока. А также воспользуйтесь ситом, чтобы в майонез не попали лимонные косточки. В лимонном соке/уксусе растворите сахар и соль. Влейте к маслу в чашу блендера. Также добавьте горчицу.

Вбейте яйцо к остальным ингредиентам так, чтобы желток остался целым.

Поставьте в чашу ногу блендера, накрыв желток. Включите на минимальные обороты, первую минуту не поднимайте ногу блендера, затем поднимите её и все вместе взбейте до густого состояния. Переложите готовый майонез в чистую и сухую баночку с крышкой. Хранится такой майонез в холодильнике 3-4 дня. Уберите в холодильник на час и заправляйте ваши любимые блюда.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.