Куриные рулетики

Грудку нарезаем в длину пластинами, отбиваем слегка обратной стороной ножа. Со всех сторон солим, перчим, добавляем приправы к курице.

Готовим начинку: на крупной тёрке натираем сыр, огурец нарезаем мелкой соломкой ветчину. Добавляем чуть соли, чеснок 3 зубчика и 2 ст.л. майонеза. Начинка готова.

Готовим муку, сухари и взбиваем яйца, которые чуть подсаливаем. Это для обмакивания рулетов.

На край нашего филе выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Если филе не большое и не получается свернуть, просто сглаживание пополам его с начинкой. Обваливаем сначала в муке, потом в яйце, затем в панировочных сухарей. Обжариваем с двух сторон под крышкой.

Смешиваем сметану с майонезом. Чуть посолить и добавить оставшийся чеснок.

Наши рулеты выложить в форму для запекания, залить майонезно-сметанным соусом. Сверху покрываем фольгой и ставим на 15 минут в духовку при температуре 180 градусов. Затем фольгу снимаем и ещё тушим до 10 минут.

Ангела за трапезой.