Малосольные огурцы в банке

Name: Малосольные огурцы в банке
Ingredients: огурцов; соли; сахара; укропа; листья хрена; листьев черной смородины; листьев вишни; чеснока; семян кориандра; семян горчицы; чёрного перца горошком; душистого перца; гвоздики; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Проверенный рецепт хрустящих малосольных огурчиков, меньше чем за сутки.

10 мин

Ингредиенты

огурцов 2 кг

соли 2 ст. ложки с горкой

сахара 1 ст. ложка с горкой

укропа 50 гр

листья хрена 3 шт

листьев черной смородины 6 шт

листьев вишни 6 шт

чеснока 5 зубчиков

семян кориандра 1/3 ч. ложки

семян горчицы 1/3 ч. ложки

чёрного перца горошком 5 шт

душистого перца 2 шт

гвоздики 2 шт

воды 1.3 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы помыть и обрезать кончики. Зелень и листья тоже помыть. Чеснок порезать. Листья хрена разрезать на три части.

На дно банки выкладываем всю зелень с листьями, утрамбовываем и выкладываем сверху половину огурцов, далее на огурцы выкладываем порезанный чеснок и оставшиеся огурцы.

Сверху высыпаем соль, сахар и все специи. Заливаем очень холодной водой (желательно родниковой или бутилированной). Закрываем крышкой и переворачивая банку перемешиваем соль и сахар.

Закрываем крышкой и взбалтываем банку чтобы перемешать соль с сахаром. Убираем на 12 часов в холодильник. Огурчики получаются вкусные и хрустящие. Если любите посолоней то оставьте в холодильнике на сутки. Простой рецепт рассчитанный на 3 литровую банку. Я люблю с жаренным молодым картофелем! Приятного всем аппетита!