Крылышки в сметанном соусе с гарниром из перловки

Крылья разрезать на три части, последняя, самая маленькая часть нам не понадобится.

Крылья посолить, добавить любимых специй, у меня была сладкая паприка, перемешать и обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковородке. К обжаренным крыльям добавить выдавленный зубчик чеснока.

Пока крылья обжариваются, смешиваем сметану, воду и зелень (у меня укроп). Солим. Выливаем в сковороду к обжаренным крыльям. Убавляем огонь и тушим под крышкой, периодически помешивая мин 40. Если увидите что соус стал сильно выкипать, подлейте немного воды. К концу тушения вода должна выкипеть и остаться соус.

Гарнир на ваш выбор. У меня перловка. Перловку промыть раза 3-4 в холодной воде, залить холодной водой на час (можно и не замачивать, тогда время варки немного увеличится).

По истечении часа или сразу : ) поставить перловку на огонь, после закипания, многие меняют воду, но я в этот раз не стала, посолить и уменьшить огонь. Варить мин 45-60, периодически подливая воду, если будет выкипать. В сваренную перловку добавить сливочное масло и перемешать.

Перловка с курицей и подливой получается очень вкусной. Попробуйте! И приятного вам аппетита!