Салат из рукколы с жёлтыми помидорами черри, огурцами и Фета

Пучок рукколы хорошо промыть и обсушить, порвать руками. Помидоры промыть и нарезать на четыре части. Сыр Фета порезать на небольшие кубики.

Огурец тоже порезать небольшими кубиками. Соединяем в миске рукколу, жёлтые черри, огурец, Фету.

Теперь готовим заправку. Соединяем оливковое масло, соевый соус, чёрный молотый перец и соль. Я со не добавляла, так как сыр солёный. При желании можно добавить в заправку сок половины лимона. Но я делала без лимона. Хорошо перемешиваем.

Добавляем заправку в салат. Наш салат готов.