Рулет из плавленых сырков и малосоленой красной рыбой

Подготовим необходимые ингредиенты. Плавленые сырки помещаем в обычный пакет с ровными уголками. Отправляем в микроволновую печь на 30 секунд (по 15 секунд с каждой стороны). Прямо в мешочке разминаем уже размягченные сырки сначала руками, а потом при помощи скалки раскатываем в пласт примерно 20х20 сантиметров. Помещаем в холодильник минут на 30.

Яйца отварить, почистить, отделить белки от желтков. Натереть на средней терке. Добавить по ложке сметаны, хорошенько перемешать белки.

С желтками делаем тоже самое. Добавить по ложке сметаны, хорошенько перемешать желтки.

Достаем из холодильника тесто из плавленых сырков. Аккуратно отрезаем верхний слой пакета. Снизу можно оставить будет лучше заворачивать. Промазываем сначала желтки, затем слой красной рыбы, у меня нарезанная на слайсы горбуша, оставляя по 1,5-2 сантиметра с каждой стороны без начинки, для того чтоб удобнее было закрутить в рулет.

И сверху промазываем белками. Формируем рулет, аккуратно отделяя сыр от пакета. Готовый рулет заворачиваем в пленку, затем кладем в холодильник на несколько часов.

Достаем рулет из холодильника. Нарезаем на порционные кусочки и можно подавать на стол. Приятного аппетита!