Карбонад на кости с оливками по-итальянски 🇮🇹

Name: Карбонад на кости с оливками по-итальянски 🇮🇹
Yield: 4 порции
Ingredients: Карбонад свиной на кости; Чеснок; Сливочное масло; Растительное масло; Оливки чёрные без косточек; Лавровый лист; Петрушка свежая; Белое сухое вино; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Очень пикантный рецепт для любителей и ценителей итальянской кухни и не только!...

1 ч

4 порции

Ингредиенты

Карбонад свиной на кости 4 шт

Чеснок 1-2 зубчика

Сливочное масло

Растительное масло

Оливки чёрные без косточек 150 гр

Лавровый лист 2 шт

Петрушка свежая 1-2 ст л

Белое сухое вино 400 мл

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо приправьте и обжарьте на смеси сливочного и оливкового масла с обеих сторон до золотистой корочки.

Чеснок нарежьте пластинками, оливки пополам, петрушку мелко нарубите, а лаврушу поломайте руками на кусочки. Добавьте все это в сковороду. Обжарьте минутку - другую все вместе и добавьте вино. Тушите на слабом без крышки огне около часа.