Маринованная скумбрия (за 20 минут)

Name: Маринованная скумбрия (за 20 минут)
Ingredients: скумбрия; Маринад; соевого соуса; лимонного сока (можно заменить смесью сока лайма и апельсина 1:1); рисового уксуса; с горкой сахара; Кунжутное семя; Зелень для подачи; Соус сладкий чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#премиязакуски #рыба #скумбрия #маринад #маринады #маринованнаярыба #япония...

Ингредиенты

скумбрия 1

Маринад

соевого соуса 2 столовые ложки

лимонного сока (можно заменить смесью сока лайма и апельсина 1:1) 2 столовые ложки

рисового уксуса 1 чайная ложка

с горкой сахара 1 чайная ложка

Кунжутное семя

Зелень для подачи

Соус сладкий чили

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Скумбрию выпотрошить, снять кожу, удалить хребет и оставшиеся кости пинцетом. Нарезать тонкими кусочками, выложить на сервировочную тарелку. Выдавить лимонный сок.

Соединить ингредиенты для маринада, смешать. Как я писала, лимонный сок можно заменить соком лайма и апельсина (по 1 столовой ложке). Залить маринадом рыбу. Дать постоять минут 20. Мясо рыбы уплотнится под действием кислоты.

Сверху осторожно нанести капли соуса «сладкий чили», присыпать подсушенным на сухой сковороде кунжутом, мелко нарезанной зеленью, или зелёного лука, или просто листочками кинзы. Можно выложить кусочки острого перца.