Тушеные морковь с кабачками и тофу

Name: Тушеные морковь с кабачками и тофу
Yield: 3-4 порции
Ingredients: большая морковь; большой кабачок; чеснока, натертые; тофу; куркума, черный перец и соль; сушеных базилика, орегано и смеси петрушки с укропом; масла канола; зеленый лук и свежие петрушка с укропом для посыпки в порционную тарелку; соевого соуса тамари

Рецепт с фото пошаговый

Автор София Гамерник

#меню #пп #веган

35 минут

3-4 порции

Ингредиенты

большая морковь 1

большой кабачок 1

чеснока, натертые 2 зубчика

тофу 100 г

куркума, черный перец и соль по вкусу

сушеных базилика, орегано и смеси петрушки с укропом по 0,5 ч. л.

масла канола 2 стол. л.

зеленый лук и свежие петрушка с укропом для посыпки в порционную тарелку

соевого соуса тамари 1 стол. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натереть морковь на крупной терке.

Натереть кабачок на спиралевидной терке в виде вермишели.

Положить овощи на сковороду с 1 ложкой масла. Посыпать сушеными травами, куркумой и черным перцем.

На слабом огне под крышкой довести овощи до готовности. Посолить. Добавить один натертый зубчик чеснока.

За время приготовления овощей, нарезать тофу на небольшие кубики.

Вынуть овощи из сковороды. Налить 1стол. л. масла, положить нарезанный тофу, налить на него соевый соус и 1 натертый зубчик чеснока. 2-3 минуты прожарить его на небольшом огне. постоянно перемешивая. чтобы пропитался вкусами.

Добавить тофу к овощам.