Чахохбили🍅

Name: Чахохбили🍅
Yield: 6 порций
Ingredients: курицы (на кости); крупных луковицы; болгарских перца; помидора (около 800 гр); чеснока; острого перца; Кинза свежая; Петрушка свежая; Перья лука-порея; соли; сливочного масла; растительного масла; сушеного базилика; хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Стоит научиться готовить чахохбили из курицы, это блюдо не сложное и легко готовится...

1 ч 35 мин

6 порций

Ингредиенты

курицы (на кости) 1,5 кг

крупных луковицы 2

болгарских перца 2

помидора (около 800 гр) 4

чеснока 1 головка

острого перца 1 шт

Кинза свежая

Петрушка свежая

Перья лука-порея

соли 1 ч. л.

сливочного масла 100 гр

растительного масла 50 мл

сушеного базилика 1 ч. л.

хмели-сунели 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления чахохбили лучше всего подходит казан, или жаровня. Курицу порежем на порционные куски (не мелко). В разогретый казан налить растительное масло и затем в него кладём помытые и обсушенные кусочки курицы. Обжариваем до румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая.

Как только курица обжарилась, к ней добавляем сливочное масло и порезанный соломкой лук. Обжариваем ещё около 5-7 минут, затем добавляем порезанный болгарский перец. Солим, добавляем приправу и базилик. Через 5 минут сюда же добавляем порезанные крупными кусочками помидоры. Тушим около 10-15 минут.

Затем отправляем мелко порезанный острый перец (предварительно его нужно освободить от семян) и накрываем крышкой. Убавляем огонь и оставляем тушиться ещё около 20 минут.

По мере приготовления блюдо будет утушиваться и становиться гуще. Теперь добавляем чеснок (зубчики порезанные пополам) и порезанный лук порей. Оставляем ещё на 10 минут. В самом конце добавляем порезанную зелень и наш чахохбили готов!