Салат "Петроградский"с курицей и грибами

Name: Салат "Петроградский"с курицей и грибами
Yield: 10 порций
Ingredients: ~500 гр Филе бедра или филе грудки цыплёнка; ~400 гр Шампиньоны; Лук; Картофель; Морковь; Яйцо; ~150 гр Сыр (у меня гауда); Майонез; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Бутусова

час

10 порций

Ингредиенты

~500 гр Филе бедра или филе грудки цыплёнка

~400 гр Шампиньоны

Лук 2 шт

Картофель 4 шт

Морковь 2 шт

Яйцо 3 шт

~150 гр Сыр (у меня гауда)

Майонез

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи и яйцо отварить в подсоленной воде. Филе промыть и обжарить, по желанию добавить специи любимые (у меня карри, паприка и соль) Лучше готовить из филе бедра, мясо сочное получается, но в этот раз я готовила из грудки, тоже не плохо.

Пока филе румянится, чистим лук, режем на 4 части, обжариваем.

Тем временем моем и чистим грибы, режем и добавляем к луку. Жарим до тех пор, пока вода не испарится, на достаточно сильном огне.

Формируем салат слоями. Филе порезать кубиком и сложить в форму, следующим слоем лук с грибами, смазать майонезом.

Следующий слой из тертой картошки на крупной терке, смазать майонезом. Потом морковь тертая и снова майонез. Затем сыр, трём на мелкой терке, потом яйцо, тоже на мелкой и сверху промазываем снова майонезом. Дать постоять салату в холодильнике хотя-бы час)

Приятного аппетита!