Густой кукурузный крем-суп с запечённым перцем

Name: Густой кукурузный крем-суп с запечённым перцем
Ingredients: Для супа:; кукурузы; лука; чеснока; розмарина; бульона (куриный); сметаны; растительного масла; специи, соль перец; зелень для подачи; Для запечённого перца:; Красного болгарского перца; Растительное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Как кто у одной девушке на видео, увидела как ее сын ест кукурузный суп (правда там он...

Ингредиенты

Для супа:

кукурузы 5-6 початков

лука Крупная головка

чеснока 10 зубчиков

розмарина Веточка

бульона (куриный) 500-600 мл.

сметаны 150 гр.

растительного масла 1 ст.л.

специи, соль перец по вкусу

зелень для подачи

Для запечённого перца:

Красного болгарского перца 3-4 шт.

Растительное масло

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Запекаем перец: перец помыть разрезать, убрать семя. Выложить в форму для запекания, полить маслом, посыпать солью. Запекать 20 минут при 220° до обугливания шкурки. Остудить, снять шкурку, пробить блендером.

Очищаем початки и шелушим их, можно ножом срезать, но у нас была подсохшая, мы руками очищали по зёрнышку🤪.

Лук и чеснок почистить. Лук порезать кубиком, чеснок пластинками. Разогреваем раст. масло и обжариваем порезанный чеснок с веточкой розмарина, до легкой золотистости. Выкладываем лук и жарим, пару минут.

Высыпаем кукурузу, к луку и наливаем бульон, добавляем любимые специи и соль (если бульон был не солёный) доводим до кипения и держим под крышкой до мягкости кукурузы минут 40-50.