Тыква с картофельно-грибной начинкой или горшочек вари😅🤤

Грибы и лук почистить и помыть, лук нашинковать мелко, грибы не очень, обжарить на раскаленной сковороде в оливковом масле. Посолить и поперчить по вкусу.

Тыкву хорошо помыть, срезать верхнюю крышечку и вычистить ложкой семечки захватывая волокнистый слой. Картофель почистить, нарезать кубиками и немного вымочить в холодной воде.

Картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде. Затем укладываем слоями в тыкву картофель, грибы с луком, чередуем, заливаем стаканом воды из под картофеля горячей, сверху распределить сметану.

Накрыть крышечкой, завернуть в фольгу и в разогретую духовку до 180 —200° на 1,5 часа. В конце снять крышечку, посыпать тертым сыром, поставить в духовку, чтобы сыр расплавился. И можно наслаждаться, это очень вкусное осеннее блюдо, да еще и красивое🤤😍.

Приятного аппетита, буду рада вашим фотоотзывам 💖