Густой кукурузный крем-суп с запечённым перцем

Name: Густой кукурузный крем-суп с запечённым перцем
Yield: 2 порции
Ingredients: консервированной кукурузы; болгарского переца; лук репчатый; чеснока; куриный бульон; сметаны; розмарин сушёный; соль; Растительное масло для жарки; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кира Войнова 👩🏻‍🍳

За рецепт благодарю Евгению! 🥰👍 Согревающий овощной суп на курином бульоне, из...

30 мин.

2 порции

Ингредиенты

консервированной кукурузы 2 банки

болгарского переца 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

чеснока 2 зубчика

куриный бульон 500 мл.

сметаны 200 г.

розмарин сушёный По вкусу

соль По вкусу

Растительное масло для жарки

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности.

Добавить кукурузу и сушёный розмарин, помешать 2-3 минуты.

Залить куриным бульоном и варить минут 15-20 на медленном огне под крышкой.

В это время перец очистить от семян и плодоножки, порезать ломтиками и запечь в духовке при температуре 200 градусов 20 мин. Готовый перец пробить блендером.

Кукурузный суп пробить блендером, добавить сметану. Разлить по тарелкам, добавить в середину пюре из перца. Посыпать специями и свежей зеленью. Приятного аппетита! 😋