Куриное филе в кляре с картофельным пюре

Name: Куриное филе в кляре с картофельным пюре
Yield: 4 порции
Ingredients: половинки филе куриной грудки; Соль; Перец чёрный молотый; Специи для курицы; куриное яйцо; мука; Растительное масло для жарки; Для пюре:; Картофель; Соль; Сливочное масло; Сливки 20 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Филе куриное приготовленное по этому рецепту получится очень нежным и вкусным особенно...

25 минут

4 порции

Ингредиенты

половинки филе куриной грудки 1/2

Соль

Перец чёрный молотый

Специи для курицы

куриное яйцо 2 шт

мука 3 столовая ложка

Растительное масло для жарки

Для пюре:

Картофель

Соль

Сливочное масло

Сливки 20 %

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У филе обрезать всё не нужное и нарезать его на не большие кусочки. Посыпать их солью, перцем и специями, отставить на несколько минут пока приготовить всё необходимое для кляра: муку и льезон из яиц.

В сковороду положить кусочек сливочного масла и в неё по мере нагревания опускать кусочки филе, предварительно опуская их сначала в муку и затем в смесь яиц. Обжарить их по несколько минут с каждой стороны до готовности. Выкладывать по мере готовности на бумажные салфетки от избытка жира.

Пока жарятся кусочки филе, сварится картофель. Из него, масла и сливок при помощи блендера можно приготовить быстро картофельное пюре, которое будет хорошим дополнением.