Салат из тыквы с перцем на зиму

Name: Салат из тыквы с перцем на зиму
Ingredients: очищенной тыквы; сладкого болгарского перца; Сахара; ст.л соли с горкой; г.раст. масла; л.томатной пасты; ст.уксуса9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева

Давно делаю такой салат, минимум ингредиентов, без заморочек, всё просто и быстро, а...

Ингредиенты

очищенной тыквы 2 кг

сладкого болгарского перца 0,5 кг

Сахара 250 г.

ст.л соли с горкой 1

г.раст. масла 100

л.томатной пасты 0,5

ст.уксуса9% 0,5

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву и перец нарезаем кубиком, кладём в кастрюлю, также кладём сахар, соль, раст. масло, уксус и ставим тушить

Тушим примерно минут 20, не забываем помешивать, чтобы не пригорело, затем добавляем томатную пасту и тушим ещё примерно минут 20-30 помешивая, смотрите по своей тыкве, если уже мягкая то можно и меньше тушить

Готовый салат раскладываем по баночкам, заранее их промоем и простерелизуем, крышки прокипятим. Закатываем, переворачиваем и укутываем, до полного остывания. Затем храним в прохладном месте. Салат получается очень вкусный, вкус сладко-кислый. Вкусной вам зимы!