Овощи по - китайски с тофу «Чап Чой» | Tofu Tjap Tjoy 🇨🇳

Name: Овощи по - китайски с тофу «Чап Чой» | Tofu Tjap Tjoy 🇨🇳
Yield: 4 порции
Ingredients: Сыр тофу; Чеснок; Красный острый перец (у меня кайенский); Красный болгарский перец; Шампиньоны; Морковь; Огурец длинноплодный; Стручковый горох; Пророщенная соя; Овощной бульон; Соевый соус; Кунжут; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

«Чап чой» - это блюдо китайской кухни, которое готовится с большим количеством...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

Сыр тофу 150 гр

Чеснок 1 зубчик

Красный острый перец (у меня кайенский) 1/2-1 шт

Красный болгарский перец 1 шт

Шампиньоны 150 гр

Морковь 2 шт

Огурец длинноплодный 1/2 шт

Стручковый горох 100 гр

Пророщенная соя 100 гр

Овощной бульон 125 мл

Соевый соус 2-3 ст л

Кунжут

Масло для жарки 1-2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарубите чеснок и острый перец. Обжарьте минутку на ложке разогретого масла.

Сыр положите под пресс на 10-15 мин, чтобы он отдал излишки жидкости. Нарежьте тофу кубиком. Добавьте в сковороду вместе с ложкой соевого соуса. Обжарьте тофу со всех сторон (около 10 мин) и отложите в сторону.

Морковь нарежьте колечками, перец и грибы продольными слайсами. Добавьте в сковороду ещё ложку соевого соуса и обжарьте овощи на сильном огне около 5 мин.

Огурец нарежьте продолговатыми тонкими полукольцами. Добавьте в сковороду и пару минут обжарьте. Добавьте бульон. Потушите ещё 8-10 мин.

Добавьте горох и ростки сои. Потушите ещё 3-5 мин. Если овощи покажутся вам ещё слишком жесткими, потушите чуть подольше, но имейте ввиду, что они должны остаться хрустящими.