Тофу жареный с овощами и соевым соусом

Подготовить все ингредиенты. Овощи могут быть любые. У меня на данный момент в морозилке была упаковка овощной смеси, весенняя.

Сыр порезать кубиком. Примерно 1,5 на 1,5.

В сковороду влить растительное масло и обжарить сыр до румяной корочки.

Пока сыр обжаривается лук порезать мелким кубиком.

Когда сыр обжарится убрать его из сковороды. В оставшимся масле на сковороде обжарить лук.

Затем высыпать остальные овощи. Жарить до готовности. Если масла мало подлить немного воды.

В готовые овощи добавить сыр. Всыпать специи. И влить соевый соус. Немного потушить все вместе, затем попробовать на соль. Если необходимо, подсолить.

В самом конце приготовления добавить измельчённый чеснок и зелень. Выключить плиту.