Суп "Фасолевый" со свининой

Name: Суп "Фасолевый" со свининой
Ingredients: воды; фасоли; картофеля; Лук большая; Морковь; "Букет перцев"; Сухая петрушка, укроп, орегано и "Итальянские травы"; чеснока; большой свежий помидор; Мясо (свинина); Соль; Масло подсолнечное для обжарки; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина_Александровна

Ингредиенты

воды На 3 литра

фасоли 300 грамм

картофеля 3

Лук большая головка

Морковь

"Букет перцев"

Сухая петрушка, укроп, орегано и "Итальянские травы"

чеснока 3 зубчика

большой свежий помидор 1

Мясо (свинина) 300 грамм

Соль по вкусу

Масло подсолнечное для обжарки

Лавровый лист 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль промываем и замачиваем на ночь в холодной воде. Утром сливаем воду, ещё раз промываем, заливаем холодной водой и ставим варить вместе с промытым охлаждённым мясом. Воду не солим! Варим до мягкости фасоли и готовности мяса, снимая образовавшуюся пену.

Затем добавляем мелко нарезанный картофель и варим ещё 20 минут. Бульон солим по вкусу, добавляем любимую сухую зелень, перец и лавровый лист.

Тушим овощи к супу. На сковороду с добавлением подсолнечного масла кладём мелко рубленый лук, морковь, порезанную соломкой, мелко резаный свежий помидор и чеснок. Тушим минут 20. После приготовления основы супа соединяем её с тушеными овощами, перемешиваем, даём настояться несколько минут. Суп готов. Приятного аппетита!