Зимний суп со свининой

Name: Зимний суп со свининой
Yield: 5 литров
Ingredients: мякоти свиного окорока; копченой ветчины; мякоти тыквы; картофеля; нута; лука-порея (белая часть); морковь; небольшого корня сельдерея; соль; чёрный молотый перец; масло растительное для жарки; зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#супы Вкусный, сытный, согревающий суп.

5 литров

Ингредиенты

мякоти свиного окорока 500 гр

копченой ветчины 100 гр

мякоти тыквы 200 гр

картофеля 3-4

нута 1 стакан

лука-порея (белая часть) 100 гр

морковь 1

небольшого корня сельдерея 1/2

соль

чёрный молотый перец

масло растительное для жарки

зелень любая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты, овощи почистить. Нут, промыть и отварить до готовности.

Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками и обжарить в кастрюле с толстым дном с добавлением растительного масла, затем туда же положить нарезанные на небольшие кубики корень сельдерея, морковь, картофель, залить кипящей водой. Варить 15-20 минут.

Затем добавить варёной нут, нарезанную небольшими кусочками ветчину, тыкву, лук порей. В конце варки посолить и поперчить по вкусу по вкусу. Добавить измельченную зелень (у меня сушеная зелень сельдерея).