Жареный сыр тофу с брокколи и соусом терияки

Подготовить все ингредиенты. Сыр обсушить бумажным полотенцем, так как у меня домашний и хранится в холодильнике.

Нарезать сыр крупными кусочками.

И обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до румяной корочки с двух сторон.

Тофу выложить на блюдо, а в сковороду в масло от сыра выложить капусту. Немного обжарить, чтобы капуста оттаяла, добавить 50 мл воды.

Тушить 5 мин., затем влить соевый соус и лимонную кислоту, мёд, измельчённый чеснок, имбирь и перец чили. Перец у меня сушёный, кусочками. Добавляла совсем немного, но острота была ощутимая.

Добавить кунжут, оставив немного, чтобы посыпать готовое блюдо, который предварительно обжарить на сковороде.

Влить крахмал, разведенный в 50 мл воды.

Потушить 2 минуты и добавить сыр. Помешать всё аккуратно, чтобы сыр соединился с соусом.

Затем выложить на блюдо и посыпать оставленным кунжутом и можно подавать к столу.