Салат из печени с морковью и маринованными огурцами

Name: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами
Yield: 6 порций
Ingredients: печени (у меня куриная); репчатого лука; моркови; маринованных огурца; соевого соуса; красной фасоли; петрушки; чеснока; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

#премиянаследие Блюдо имеет насыщенный вкус и яркий аромат. Благодаря сочетанию печени...

20 мин

6 порций

Ингредиенты

печени (у меня куриная) 400 гр

репчатого лука 2 головки

моркови 2

маринованных огурца 2

соевого соуса 40 мл

красной фасоли Баночка

петрушки Пучок

чеснока 2 зубчика

майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все необходимые продукты.

Очистить лук. Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови или на обычной тёрке.

Очистить печень от плёнок, промыть и нарезать небольшими кусочками. Замариновать в соевом соусе.

Маринованные огурцы нарезать мелким квадратом.

Налить в сковороду растительное масло и разогреть. Выложить туда морковь и лук. Помешивая, обжарить овощи до мягкости, примерно 3-4 минуты. Обжаренные лук с морковью остудить.

Обжарить печень до готовности.

Приготовить заправку. Для этого к майонезу добавить чеснок пропущенный через пресс.

Выложить в миску обжаренный лук и морковь. Добавить печень, всыпать нарезанные огурцы. и фасоль, мелко порезанную петрушку. Заправить майонезом с чесноком. Перемешать.

Салату из печени с морковью и маринованными огурцами дать постоять в холодильнике 15-20 минут. После этого выложить в порционную посуду, украсить свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

...