Курочка по-еврейски с содой

Лук почистить, нарезать полукольцами. Нагреть сковороду с маслом (сковорода с толстым дном. Я в казане готовлю) добавить лук и жарить на среднем огне до прозрачности лука минуты две.

Затем добавить соду, перемешать и жарить на среднем огне ещё минуты две, периодически помешивая. Лук выделяет сок.

Далее, на лук выложить мясо курицы кожицей вниз, посолить, поперчить, накрыть крышкой и на огне чуть ниже среднего тушить минут 20-25.

По истечении времени мясо перевернуть на другую сторону, сверху посыпать сушёным чесноком, накрыть крышкой и тушить также минут 20-25.

Мясо курицы готово. Подавать с любым гарниром или просто с овощами. Приятного аппетита 😋.