Домашний хлеб с сыром, зеленью и чесноком

Дрожжи брать лучше обычные. Так как для сдобы они с ванилином. У меня остались для сдобы поэтому они розовые. Готовим тесто. В тёплое - НЕ ГОРЯЧЕЕ - молоко добавить соль, сахар, половину стакана муки, дрожжи и перемешать. Оставить на 5-10 минут чтобы заработали дрожжи. Потом добавить яйцо, 2 вида масла-сливочное масло растопить, но чтобы было не горячее. Перемешать.

Постепенно добавить оставшуюся муку. Перемешать. Оставить под плёнкой примерно на 2 часа в теплом месте. Тесто должно быть мягким и эластичным.

По истечении 2 часов тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза. Выложить готовое тесто на стол. Если немного прилипает к рукам, то руки смазать маслом. Разделить тесто на 2 части.

В форму постелить бумагу и слегка смазать растительным маслом. Сформировать хлеб и выложить на бумагу. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.

Порезать зелень, натереть чеснок. Добавить сыр в зелень с чесноком и масло, смешать.

Сделать рукой углубление. Смазать хлеб яйцом. Оставшееся яйцо я выливаю в зелень и мешаю.

Выложить начинку на хлеб. И отправить в духовку при 180 градусах нагретую. Выпекать до румяного цвета. После того как хлеб готов и вы вытащили его с духовки, накрыть полотенцем и оставить минут на 15.

Хлеб получается мягким и вкусным. Приятного аппетита!!!