Запечённый Лосось в сливках

Отделяем рыбу от кожи и костей. Промываем, нарезаем широкими брусочками и затем ещё на половинки.

Посыпаем лосось смесью специй для рыбы, перемешиваем втирая. На дно лотка выкладываем лук полукольцами и посыпаем немного чёрным перцем.

Делаем соус: смешиваем сметану и майонез 50/50 и добавляем нарезанную мелко укроп. Пропитанную рыбу специями перемешиваем в соусе. Минут через 10-ть выкладываем в лоток поверх лука.

Поверх рыбы выкладываем тёртый сыр. Затем заливаем сливками, чтобы слегка скрыть рыбу и отправляем в духовку на 20-30 минут при темп. 200°.

Промежуточное действие [не обязательное]: пока готовится лосось, можно приготовить гарнир. Например пюре.

Готово! Можно подавать к столу, например с пюре. Nauti Ateriastasi!