Салат "Морковка"

Грибы нарезать соломкой. Репчатый лук мелким кубиком. Грибы обжарить до испарения жидкости.

Добавить лук, немного растительного масла. Обжарить все вместе до готовности. Посолить по вкусу. Измельчённый чеснок положить практически в самом конце. Потушить под крышкой три минуты. Снять с огня.

Картофель отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Выложить на плоское блюдо, первым слоем, по форме морковки. Немного посолить, промазать майонезом. Сверху выложить грибы с луком.

Куриные бёдрышки сварить в подсоленной воде, остудить, снять мясо. Нарезать не крупными кусочками. Выложить сверху грибов. Смазать майонезом.

Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной тёрке. Выложить сверху куриного мяса. Промазать майонезом.

Морковь сварить. Натереть на мелкой тёрке. Выложить сверху на салат, сформировать морковку.

Украсить салат оливками и зеленью. Дать пару часов настояться в прохладном месте.