Салат "Новогодний"

Name: Салат "Новогодний"
Yield: 6 порций
Ingredients: Чернослив 150 гр; Куриная грудка 300 гр; Шампиньоны консервированные 400 гр; Лук репчатый; Яйцо; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт; Помидор; Зелень чуть-чуть; Растительное масло 1 ст л

Автор Светлана

6 порций

Ингредиенты

Чернослив 150 гр

Куриная грудка 300 гр

Шампиньоны консервированные 400 гр

Лук репчатый 1 шт

Яйцо 4 шт

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Лавровый лист 2 шт

Помидор 1 шт

Зелень чуть-чуть

Растительное масло 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом до готовности, примерно 40 минут. После закипания снимаем пену. Далее можно варить на медленном огне с закрытой крышкой.

Чернослив заливаем кипятком. Даем остыть, вытаскиваем чернослив из воды и даем немного обсохнуть. Выкладываем его нижним слоем в салатник или в форму для салата. Смазываем майонезом. Следующий слой отварная остывшая курица, нарезанная мелкими кусочками. Далее опять майонез. Курицу применаем.

Лук режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавляем грибы консервированные без жидкости. Немного обжариваем. Выкладываем следующим слоем и опять майонез.

Яйца отвариваем. Остужаем. Очищаем. Отделяем белок от желтка. Натираем белок на терке. Желток проминаем через сито. Выкладываем сначала белок, затем желток. Помидор нарезаем кружками. Красиво укладываем поверх яиц. Посыпаем зеленью!