Перепёлка с айвой в беконе

Перепелок промыть и обсушить. Натереть солью с перцем внутри и снаружи.

Айву хорошо помыть и нарезать мелким кубиком (кубик как на салат оливье)

Перепелок нафаршировать айвой, закрепить ножки и обернуть птичек полосками бекона.

В форму для запекания выложить промытый булгур, посолить и залить горячей водой чуть выше уровня крупы. Выложить поверх птичек, кусочки айвы, веточки тимьяна. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 1 час.

Вкусные, сочные перепелки готовы, булгур рассыпчатый, пропитанный вкусом и ароматом мяса и тимьяна. Готовьте с радостью и легкостью. Приятного аппетита! Больше проверенных рецептов на моём ТГ канале https://t.me/nz_kylinar