Творожные кексы

Творог смешать с мягким маргарином или маслом и взбить, чтобы была однородная мягкая масса. Яйца с сахаром и солью взбить в белую пену,соединить и тщательно перемешать,добавить разрыхлитель (либо соду гашеную уксусом),муку и вымещать густое тесто(чтобы проведя ложкой осталась бороздка)

Выкладываем в форму на половину и ставим в разогретую до 170-180° духовку примерно на 30мин(смотрите по своей духовке) Но в бумажных лучше не делать,у меня потекли там,где положила больше половины теста и из-за того,что бумага слишком тонкая,не все остались ровными. Зато в силиконовой форме получилось прекрасно