Суп из красной чечевицы с колбасой

Name: Суп из красной чечевицы с колбасой
Yield: 4
Ingredients: Вода 1 л; Чечевица красная 100 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец красный 1 шт. (у меня замороженный); Колбаса копченая 100 г; Сосиска 1 шт.; Жир утиный 2 ст. л. (можно заменить на растительное масло); Соль по вкусу; Паприка копченая 1/2 ч. л.; Перец красный молотый чили 1/4 ч. л.; Карри 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#еда #вкусно #готовимдома #обед #первыеблюда Делюсь рецептом чечевичного супчика с...

30 мнут

Ингредиенты

Вода 1 л

Чечевица красная 100 г

Картофель 2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Болгарский перец красный 1 шт. (у меня замороженный)

Колбаса копченая 100 г

Сосиска 1 шт.

Жир утиный 2 ст. л. (можно заменить на растительное масло)

Соль по вкусу

Паприка копченая 1/2 ч. л.

Перец красный молотый чили 1/4 ч. л.

Карри 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сковородку выложить утиный жир и дать ему растопиться. Добавить нарезанный кубиком лук. Обжарить до прозрачности.

Морковь натереть на средней терке и добавить к луку. Обжарить 3 минуты.

Затем добавить перец болгарский нарезанный кубиком. Все перемешать и обжаривать 5 минут.

Колбасу и сосиску нарезать брусочками. Добавить к овощам. Сразу в сковородку добавит специи и перемешать. Огонь уменьшить и обжаривать все минут 10.

А этим временем в кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Когда вода закипит отправить в кастрюлю нарезанный брусочками картофель. Варить минут 7.

Красную чечевицу хорошо помыть. И отправить к картофелю. Варить 15 минут. За это время чечевица и картофель сварятся.

Теперь добавляем в кастрюлю обжаренные овощи с колбаской, добавляем соль. Даем покипеть 5 минут и наш суп готов. Подаем на обед. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!