Котлеты из трески с рисом, морковью и луком

Филе рыбы пропустить через мясорубку.

Добавить отварной рис.

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке. Овощи слегка обжарить на растительном масле.

Обжаренные овощи отправить в рыбный фарш. Добавить яйцо, соль и чёрный перец по вкусу.

Тщательно перемешать. Из фарша сформировать небольшие котлетки и обжарить до румяной корочки по 4-5 минут с двух сторон.

Подавать с любимым гарниром или без него. Приятного аппетита!